“第二乐章”为吸引年轻人这一消费主力军，为倡导“精量少点不浪费、新鲜吃完不打包、每餐只到七分饱”的现代健康饮食观念，“外婆家”推出又一子品牌——“第二乐章”精致简餐。
2009年8月庆春银泰首店开业，望其现代的理念，轻松的氛围与精致、品质、健康的美味佳肴的融合，能像贝多芬《第九交响曲》中节奏欢快的第二乐章般，传递予人满足、快乐和幸福之感受。同时它也意味着“外婆家”又将展开一次机遇与挑战并存的新角逐，拉开传统饮食习惯改革的序幕。
首选综合体，购物中心，商业街区
人流量较高，周边品牌业态聚集，有较高消费能力
门店形象良好，有独立招牌和广告
楼板承重：400kg/㎡以上；
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)；
硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等；
