上海狮途餐饮管理有限公司旗下（Bowbow)宝寿司,秉持着“把高级美食普及化，平民化”的简单理念，保留了日本传统寿司的新鲜，加入独创的配方，丰富口感用心的融合，于2009年在上海复旦开设第一家仅有六平米的总店，由于始终不断的坚持品质，使做出的料理备受亲睐，同时也把美味，快乐，时尚，幸福的理念带给了每个尝个他寿司的朋友。上海星尚频道，新闻娱乐频道，艺术人文频道上海第一财经曾先后多次做过报道。
如今的(Bowbow)宝寿司是一家以直营与特许经营相结合的连锁餐饮品牌，是目前全国做纯手工创意寿司门店最多的品牌。现已在上海，常州，南京，徐州，无锡，威海开设了多家门店。
“把顾客当朋友，一直致力于做最好吃的寿司”，是（Bowbow)宝寿司一直坚持的宗旨。
未来（Bowbow）宝寿司将把“美味，快乐，时尚，幸福”的理念带到更多的地方，开设更多的门店，带给更多的朋友。
商圈地段：商业区、商住区、写字楼区等
立店障碍：需消防环保食品卫生治安等行政管理部门会审，离污染源100m之内不得立店
洗手间：有室内独立洗手间配备
给排水：一般商业标准
排污设施：排油井、隔油池及排烟井道等设施
店招位置：最好离电影院超市等人流密集等较近
