云贵印象结合了传统的云南美食，用鸡汤、大骨汤等高汤熬制的二十几种新鲜的丰富菜品，用创新的方式展现出来，如泰式冬阴功、南阳咖喱鱼丸米线等世界各地的美食创新菜式。还有结合重庆人喜好的麻辣口味：泡椒腰花、鸡杂米线等。
小型休闲餐饮的云贵印象，定位瞄准白领一族主推商务餐。现今，在解放碑时代百货里有店。在重庆习惯的重口味之后人们也很愿意接触清淡的口味，因此，云贵印象的生意较红火，翻台率很高。
排烟管道要求：是
需要独立电梯：否
1、使用面积50-80㎡。
2、城市核心商业圈，中高档购物中心。
3、选址区域（渝中区、沙坪坝区、江北区、渝北区、北部新区、九龙坡区、南岸区、大渡口区、巴南区）：步行街商圈；中大型商场；写字楼扎堆处；大型校区旁；车站附近；密集型小区等。核心要求店铺商圈人流量大，上班族多为上选。
4、门面有独立的给排水、动力电、烟道及天燃气接口。
（1）给水的管径为￠40mm以上。
（2）排水的管径为￠160mm以上。
（3）要求动力电提供功率不小于40kw。
（4）有独立烟道、接口不小于400*600mm。
5、楼面空高不低于3m（指楼面横梁或管道的离地距离应大于3m）。
6、店面的幅宽2m以上，有足够的店招位置。
