广州市佬湘饮食有限公司创立于1999年9月。当年几名湖南籍建筑师、画家、诗人，相聚于异乡羊城湘菜馆，酒醉边缘有感湘菜曾为中国八大菜系之主系，痛心衰落之卑微，遂立志携手共创湘菜之经典，因佬湘之名实为老乡之意，便将湘菜馆定名为“佬湘楼”。
佬湘楼经营特色以湘菜和本帮菜为主。其中：鮰头鱼、小炒攸县香干、米粥滚蟹、风味外婆菜等各类菜式多次受新老客户的好评。
公司凭着高效诚信的管理，带领全体员工艰苦创业，锐意进取，以丰富的“湖南湘菜”特有的文化底蕴和雄厚的烹饪技术，现已发展成为拥有广州市时代广场“佬湘楼”总店、科贸中心分店、珀丽酒店分店、维多利广场分店、羊城国贸分店、员村分店、怡乐路分店、越秀城市广场分店、珠江新城分店、正佳广场分店、中环广场分店、白鹅潭分店、罗马家园分店、远景路分店等十几家直营分店，另有田园配送中心、湖南“乡”牌土菜生产基地和职业培训中心等。
公司成立以来，连锁经营屡创佳绩，真可谓香飘千里，名扬穗城：2000年获得广东食品行业协会授予“广东餐饮名店”和“广州最有地方特色的湖南菜馆”奖，2001年至2006年连续六年被著名媒体《周末画报》评为广州最有特色的湖南菜馆。
公司坚持走“立特色，创品牌”之路，倡导“以人为本，内涵式、跨越式”发展理念，有效整合人力资源盘活饮食营销市场，提升了公司良好的知名度和美誉度。
店铺层高要求：4.00米
最小柱距要求：4.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
