1928年，“德笼馆”创始人丁宝山（以下简称“爷爷”），上海川沙人，在杨浦区通北路768号，创建“志大同米行”，主要经营大米和面粉等面制品。
“德笼馆”传承人丁连，从小在米行长大，得到父辈真传，谨记父辈教导将中华传统美食发扬光大。从1999年先与他人合作，至2006年开设独立品牌“德笼馆”至今，企业以“奠基传统、勇于创新、放眼世界”为企业精神；以“求精求稳、唯诚唯信”为原则，建立一套内部品质监控、优化的管理系统，凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅环境嬴得客户、嬴得市场。
“德笼馆”传承了传统特色及融合创新元素，以独具匠心的创新理念汇集不同口味、精心搜集、潜心研制，开发创新，推出各类特色产品，将小笼做到极致。为消费者提供更健康、更快捷的美食，真正体现传统美食高品质追求的原则。“德笼馆”的小笼在毫无宣传之下，凭着真材实料，客人赞不绝口，吃过的客人一个带一个地上门，生意兴隆，“德笼馆”成为传奇故事也就此展开。
店铺区位：目标区位商圈的成熟购物中心
店面通道：店前通道无障碍并且属于主要通道，客流量大；
其他要求：上下水，燃气，消防，环境等配套设施齐全；
