1998年
台湾成立鼎香风国际企业有限公司，由于公司秉承着“重视细节、力求完美”的经营理念，并在东南亚海外授权加盟，且荣获台湾消费者最佳满意度金牌奖。
2009年
迈向大陆市场，成立昆山鼎香风餐饮管理有限公司。
来年2010年
经营大上海，成立鼎香帅（上海）餐饮企业管理有限公司，本公司重视人才培养，重视产品研发，为经营餐饮市场设立许多的相关课程，并实践台湾餐饮文化、服务精神。旗下经营连锁品牌”超级鸡车”、”瓦客拉拉”等复合式餐饮连锁品牌，到目前为止公司已在上海地区拓展50多家直营门店，今年年底目标将扩张至100家直营门市更推广品牌市场，于2015年将推广到300家门市。我们将继续秉承“热忱、品质、重视细节”的经营理念，为把“鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司”打造成一个优质的“餐饮连锁品牌领航者”而努力。在同时，我们需要更多更好更有创意更富热情的人才加入我们，一起努力一起创造奇迹。在未来，我们努力拓展世界市场，需要更多专业的精英一起跟随成长，鼎香帅，欢迎您的加入。
旗下“超级鸡车”品牌故事
源自于”很机车”的品牌精神，是一种谨守完美主义的信念、秉持严苛标准为最高准则的态度，同时抱以一股无人能比的冲劲，不畏辛苦困难，事事力求最高品质的产出。不论从食材的挑选、口味的研发，每一个步骤我们无不费尽心力，持以100分之200的严谨态度，一一检视。
商圈地段：繁华的购物中心、人流量大的百货
提供上下水和电源供应，消防验收合格
具备合格的排油烟和排污设备
客单消费：人均15-20元左右
