中之禾餐饮集团是一家集专业餐厅策划、品牌营销、连锁加盟以及物流配送为一体的大型餐饮品牌综合管理机构。是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理公司。旗下品牌“禾道轩”主营日本料理系列（精致料理、回转寿司、铁板烧等），“LaMer.蓝麦”主营中西欧菜式（西餐厅、意式餐厅、港式茶餐厅、法式料理等），“熹玛泰”主营东南亚菜式（泰国餐厅、马来餐厅等）。
禾道轩是中之禾餐饮旗下主营日.韩料理餐厅的连锁加盟品牌。
自然原味是禾道轩的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
禾道轩选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。
禾道轩的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。
禾道轩品牌主题概念餐厅有日本（精致）料理、铁板烧、回转寿司、韩国料理、外带寿司、居食（酒）屋等。
排烟管道要求：是
需要独立电梯：否
商圈地段：商业气氛浓厚、客流量大、人气旺的中高档购物中心；知名度及客流量佳的商业街；商务聚集区；
面积需求：200-300平方；
基本设施：有上下水、排烟管道、用电量大于80KVA，有天然气管道；
客单价：80-100元左右；
