祥兴记生煎，成立于2014年上海，以老上海小吃（生煎、馄饨、粉丝）为主营业态，消费群体面向大众化。
祥兴记生煎，特色是皮薄、底脆、汁多、肉鲜。为了丰富生煎的品种，创始人陈韦兴发明了另外两款拳头产品：黄鱼生煎和蟹粉生煎。黄鱼、大闸蟹，在上海乃至全国都是高人气的美食。为了配合这两个美食元素，创始人陈韦兴重金请来名设计师设计祥兴记的餐厅形象。当你走进祥兴记生煎馆，就会来到一个既时尚又怀旧的上海，回忆中夹杂着新鲜感，品牌文化十分独到。
祥兴记生煎目前扩展至今上海已有6家门市，北京20家，大连3家、香港2家；
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
电量120KW、排烟风量8000m3/h、管径面积不小于24㎡、下水管径不小于DN40、接至租赁区指定位置，水压不小于0.25Mpa。
人均消费约25-35元。
