哈达谷蜂蜜咖啡馆是一家充满藏域自然气息，以蜂蜜为主题的特色咖啡馆。
“哈达”象征着吉祥和藏民族的文化符号;“谷”代表藏区所有的山谷。哈达谷蜂蜜咖啡馆，以喜马拉雅南麓哈达山谷原始森林喜马拉雅蜜蜂所酿纯净天然高品蜂蜜为主材，调制咖啡、茶、果蔬等多种饮品，致力于创新极佳口感体验，建设养颜养生纯品系列，附加来自台湾烘焙以哈达谷蜂蜜调配的各种甜品等各色糕点，全面打造天然健康、完全生态化的体验店，以传递健康为核心价值，满足不同消费层、年龄层人群的消费需求。
同时“哈达”以传播关于蜜蜂和蜂蜜知识、培养健康消费平台，创立之初，哈达谷被作为维护青藏高原的生态平衡和喜马拉雅蜜蜂的哈达计划的一个重要部分。而来此的每一份消费，在品尝美妙茶饮，享受阳光的同时，也变向参与了维护青藏高原的生态平衡的组织里。
哈达谷为消费者打造一个真正的健康的餐饮品牌，联合一些西藏的生态食品企业，形成反白糖联盟”。因此自始至终，哈达谷都是以致力健康养生的高标准来定位和要求自己，拒绝白糖，坚持采用高成本的蜂蜜做为填料，只为打造一个真正属于自己的品牌核心价值。
哈达谷的定位是把真正关注健康和懂得养生的人群作为消费对象。同时店里的蜂蜜也会对外销售，价位几千不等。但咖啡饮品相对偏民化，基本控制在30元左右的客单价。
哈达谷蜂蜜咖啡在门店装修风格上更是别出心裁，匠心独运，石头堆砌而充满藏域高远风情的墙体、简单古朴的木柜、烁烁其华的桃花树与悬空而下的瀑布墙、凝翠欲滴的绿色植被、线条简单而不是硬朗格调的吊顶，以及醒目的菩提叶墙绘，每一处每一个角落都洋溢着别样的风采与情调。既又雪域高原的人文情怀，又有原生态林园的返璞归真;既暗含商务咖啡的调性、又蕴藏着恬适淡雅的田园气息。无论你带着何种心情走进哈达谷、靠近它，触摸它，都势必是一次身心涤荡的灵魂之旅。
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
旗舰店：商业核心区域作为落地的侧重点，且空间需求在500多平米范围内；
自营店：面积在100~400平米，居民社区也会可能成为落地的考虑范畴；
