阿刚海南粉，作为海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉不仅成功入选海南非遗名录，还被选送参加国家第三批非遗保护名录的评选。海南自古以来，每逢娶亲、嫁女、生日、满月、公期、款待亲戚朋友，宴席上总有海口腌粉这一佳肴。
2007年，第一家“阿刚海南粉”店在广州市区庄立交桥附近开设。目前阿刚海南粉已经在广州开设了多家分店，并在业界取得了非常好的口碑，众多美食爱好者慕名前来，形成了独具海南特色的一家连锁餐饮文化品牌。
阿刚海南粉店内的粉全部从海南空运过来，连带其他材料也大部分取自海南，绝对是地道的海南风味。至于汤底用的是猪骨头熬制24小时而成，胶原蛋白质十分丰富。阿刚海南粉店的目标客户群是海南人以及广州年轻人。从2011年开始，阿刚海南粉店主打品种为海口腌粉、文昌抱罗粉、万宁后安粉等四个品种。另外，为迎合广州人口味，阿刚海南粉又另创了多个品种。
阿刚海南粉传承地道海南粉特色，其的宗旨就是要做到“健康、天然、特色”。阿刚海南粉在坚持独特的海南地道风味的同时，结合本地口味特点，不断推陈出新，做出更适于当地广州人餐饮文化的美味，不断推广海南的美食文化！
阿刚海南粉保持了海南粉精华，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
繁华、客流量密集区域
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
人均消费约25元左右
