“新越盏”是一家为顾客提供全新越南菜体验的餐饮品牌。特色美食的灵魂在于理解并找准当地文化，在于将最普通最大众的美食，做到极致。
“新越盏于越南的街头巷尾，不断寻找，反复尝试，从一碗庶民料理生牛肉河粉开始，所选主要食材均采自越南，精心烹制出独一无二的”黄金汤底“唤起每一位食客对美食本真的诉求。相较于旧有的越南菜只是菜品引进的模式，”新越盏“更注重的是味道的融合。
作为一个多元文化融合的国度，越南美食本应该呈现出这样的风格。一面是对传统的保守，一面是对现代的吸收，怀旧乡土也迷恋时尚，而在其中唯有对待美食热枕尊重，精工细作的态度与越南菜天然清爽，平衡调和的情怀一直不变。美食即当下生活的表现，岁月悠长，滋味悠远，健康饮食的趋势下，”新越盏“带你重新品味越南菜的真和美。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，电量大于110-130KWA具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
人均消费约50元左右
