霸蛮牛肉粉由北大法学硕士90后张天一创立于2014年，自成立以来，品牌聚焦经营牛肉粉这一传统美食，依托线下实体连锁门店和近百万的用户社群，搭建了互联网电商+实体门店一体化经营模式。2016年，霸蛮推出速煮系列牛肉粉的研发与生产，带动其食品零售业务的快速发展。
目前霸蛮速煮系列牛肉粉在天猫、京东、下厨房、盒马鲜生、全家便利店、华联BHG、华润OLE等主要线上线下平台都进行了布局和销售。更重要的是，霸蛮牛肉粉依托品牌的社群运营能力，在微信小程序和微信自有商城上也获得了爆发式的销售增长。
如今，创始人张天一宣布霸蛮公司已整体全面盈利，其中电商业务（含外送）销售额占比将近80%，实现了从餐饮连锁品牌向“零售+”餐饮品牌的突破和转型。
购物中心：
1、项目主要客流聚集层。如B1地铁连通楼层，影院临近楼层。同等定位的集中楼层。
2、楼层主动线（客人流动的点连成的线）周边。
3、有直梯，飞天梯可达且临近电梯口。
4、门头展示面大于6米，距离门头5米内无遮挡。
5、满足面积、工程需求。
面积：60㎡-150㎡
电量：80KW(千瓦）380V动力电入户
上水：DN25铸铁/PPR管入户，流量45立方/小时，压力大于3ＫＧ／平方厘米
下水：ＤＮ１１０铸铁管入户
排烟/排风：风量要求10000m3/h风量，管径不小于400*800。需提供室内补风接驳口。
空调：中央空调依据面积提供空调盘管，风量需求400W/㎡
燃气：不用燃气
