越小品”是一家以正宗的越南汤河粉为主的越南时尚餐厅，主要食材皆来自越南；配以越南当地著名小吃，保证还原真实的越南风味。“越小品”是越南料理品牌“越品”的升级品牌。“越品”于2013年2月21日在福田区连城新天地开始营业，主营越南小吃及特色汤粉。
越小品定位是主打越南汤河粉的快餐店—菜单简约，采用前台下单或者自助点餐，自助区提供小菜、调味料和饮料，而装修上有正餐餐厅的精致装饰，具有相当的设计感。主营越南汤粉，以“一斤牛骨三碗汤”作为其最大的特色汤底选用新鲜牛骨、牛肉与白萝卜慢火熬煮12小时，将骨头的鲜味彻底释放出来。门店采取半自助是模式，除汤粉外，所有食物均公开陈列，由客人自助夹取买单。此类模式就餐速度快，翻台率高。出品品质的保证与上菜速度的高效，使得该品牌非常受上班人群的青睐。
店铺层高要求：4.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
签订合同的甲方一定是商铺的直属公司，拒绝与代理公司签订合同
