王品旗下第一个中式餐饮品牌鹅夫人于2015年9月5日开出首家门市，这不仅是王品首次挥军中餐市场，也是王品旗下第一个非套餐品牌，更是王品首次任用非集团栽培且跨业态的主厨负责开发新事业，故未来营运自是倍受业界注目。
鹅夫人以烧鹅为主题的餐厅，也可以摩登、时尚。“鹅夫人”店里的装修打破传统港式餐厅怀旧、复古的家庭感风格，以英式典雅氛围为主打，主色调紫色，搭配黑色雕花镂空钢材，再加之墙面、地板大片鹅羽毛图案营造出高贵典雅的环境氛围，给人以尊贵的宴会厅之感。
店铺层高要求：3.8米以上
最小柱距要求：6.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
有独立的排烟、排水、排风管道
符合户外广告招牌发布和审批的横招和竖招
可合法申请餐厅执照及环保审批
店铺所在区域：高档办公区、高档商场、ShoppingMall、商业区、交通便利、停车位充足
