八爷老北京火锅是SAF团队重金打造的火锅品牌。老北京火锅好吃与否关键在于羊肉的品质和传统麻酱，为了将最好的奉献给消费者，SAF团队在安徽省设计了自己的农场所喂养的羊仔从配种，饲料筛选和羊群的放养时间和休息时间都在中国农科院的配合下有着严格的要求和标准，甚至于羊群在就餐时间段所播放的音乐都是按照特定波段进行严格筛选的。其二，SAF的传统麻酱是由SAF领头人SIMBA.LEE的外公继承而来，此配方在上世纪70年代亲获中南海领导人亲笔批复。
“八爷老北京火锅”是经过SAF团队精心筹备，无数次尝试的成果，定位于老少皆宜的高性价比的大众型餐厅。
老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。
现有门店：
江苏省：
南京市秦淮区建康路1号水游城4F
南京市栖霞区华电路1号万谷慧生活广场2F
南京市鼓楼区清凉门大街1号中海环宇城2F
南京市建邺区庐山路341号金源广场内
安徽省：
马鞍山市湖南路8号金鹰购物中心7F
店铺层高要求：4.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
可承受租金区间：2.00-4.00元/月
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：是
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
楼层净高≥3.2m-3.5m
楼层荷载350kg/m2
新风量35m3/小时.人
用电量≥200千瓦(具体根据实际使用面积核算)
排烟量35000m3/h-40000m3/h
给水管径DN32(最小）-50
排水管径DN100(最小）-150
具备餐饮需求的上下水
人均消费约80-100元。
