蛙来哒!最嗨皮的牛蛙馆是中国第一家以蛙为主题的美食餐厅,十二种原创口味炭烧牛蛙,美味停不了口。以动感、欢乐、时尚的氛围,以各种蛙主题创意逗趣,成为城中火爆热门餐厅。
为了保证肉食的新鲜,这里的牛蛙都是现杀现做。香辣嫩入口爽,正是食客对蛙来哒牛蛙的评价。蛙肉蛋白质高,营养丰富,吃起来细嫩可口,新鲜入味,汤汁渗透其中,美味无比。
2009年,「蛙来哒」第一家店开于长沙天心区解放西路三兴街上。开店之日起便生意红火,排队盛况令人羡艳。但是罗清心里总有一种担忧,认为这可能是新手的运气,并不代表品牌本身和它的经营模式能够长久的走下去。
2010年9,10月,创立「味之翼·湘餐饮」,传统湘菜。曾试过营业面积1800多平米,可接纳20席以上宴会的餐厅模式。到这一步,品牌的标准化经营体系已经初具系统。
2014年6,7月,经历了三个品牌均反响平平的六年,创始团队开始深入思考,并立刻行动将火力对准「蛙来哒」。重新定位、确定品牌的核心价值。
第一家“改头换面”闪亮登场的「蛙来哒」,其灵感来自创始人远赴台湾、日本的考察。两位罗总在日本新宿,看到了许多吸纳年轻人的个性餐厅,在观摩与震撼中萃取营养,为「蛙来哒」找到了新的起点——做一家有灵魂的、好玩的、年轻人喜爱的餐厅。
2015年1月,「蛙来哒」第一家商超店在长沙7up美学购物中心五楼开业,并与同为初创品牌的创意团队齐心协力让商场也迈出了重要一步。自此,「蛙来哒」的战略部署基本确定,只选择商超开店,对准年轻人群。
至此,「蛙来哒」品牌经营模式已经跨入了0.1时代:全国拥有49家分店,遍布30余个城市。并且正在快速下沉到二、三、四线城市,分店数量急剧扩张。
选择繁华的商业中心,人流量比较集中的地方提供上下水和电源供应,具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道:必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理