秋田道寿司的宗旨是为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的效能。为客人准备的食品多样，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。
秋田道寿司负担“品质、诚信、超值、感动”的经营理念，精准定位主流生活群，既传承文化，又整合经典，更代表着一种现代生活观念、都市格调和流行趋势。
秋田道寿司因其包容性、吸纳性、整合性的特征以及都市化、时尚化、主流化的风格，给餐饮行业带来了革命性的变革和里程碑式的突破，象征着中国餐饮业的升级与复兴。争鲜回转寿司被誉为餐饮产业中的一朵奇葩。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
人均消费50-60元
