山越山餐厅以湘味为主打，凝练各流派风味的美食共和国，辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。山越山的剁椒鱼头尽显精髓。除却爽辣湘味，山越山也添加了川、赣、粤和异国风味。唐老将军鸭、香辣串串虾、沸腾鱼、青椒火培鱼、木桶牛肉、砂锅东山羊肉等等菜品也是食客们交口称赞，桌桌称道的佳肴。
山越山餐厅与其他餐厅很不一样的布局，进门即是湘家小居风格的包间，朴实中透着精致。山重水复才见用餐大厅，乍一看很有中式酒吧的感觉。临窗餐位可以尽收街景于眼底，心随眼阔，胸怀豁然的同时感觉胃口大开。
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
人均消费约50元左右
