王家老太锅盖面餐饮管理有限公司是专业的从事镇江锅盖面研究的企业之一。名城镇江历史悠久文化发达，流传着许多动人的的传说，有一则是“三怪”的的歌谣：“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。
王家老太锅盖面已有60年的历史，以前都是以路边摆摊卖锅盖面为生，经过几代人的努力，在祖传工艺的基础上潜心研制，不断摸索，终于研制出自己独特的汤料配方，使王家老太锅盖面成为具有特色的餐饮连锁店。
公司为了更好的发展，公司特聘资深汤料师与本公司合作，研制出香、甜、辣、咸，“南北口味”的汤料和浇头，来满足市场的需求。
目前公司有8大系列，100多种品种，每种品种都严格做到“色，香，味，营养”具全。王家老太以创新的经营理念，优质的服务态度，严谨的工作作风，成功的市场定位，打造具有竞争力的城市快餐品牌。
1、商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、人流量大的街道以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市。
2、建筑要求：层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上。
3、面积要求：60-120平米。
4、租金：5元以内。
5、租期：2年以上。
