奈雪的茶创立于2015年，隶属于品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。品牌将茶饮作为“主角”，不同于其他面包房里的“配角”定位，奈雪将茶饮、面包做到1+1>2的效果。
品牌形象以四季变换流转的时间轴作为主线，通过"镜、花、雪、月"四种具象载体，传达四种空间概念风格："春·镜"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"。空间设计概念里凝粹东方文化的同时，也与产品核心"中国茶"相互呼应。全部为250平方米以上的大空间直营体验店，店铺设计风格是奢侈品零售的空间设计风格，重点注重灯光设计，真正能营造氛围的是店铺的灯光效果。
1、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
2、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
3、选择繁华的商业中心，A类购物中心，有人气、客流量佳的商业区域。
