CJW Kyoku 铁板烧餐厅将法式、日式、台式融合，设计概念为“海洋文化”的再诠释。拥有二十余年铁板烧经验的行政主厨，精心挑选上乘海鲜、肉类和蔬菜，以传统的日式铁板烧做法结合精致的法式摆盘，准确的拿捏火候及时间的掌控，并量身订做搭配均衡的特色套餐，让顾客体验新鲜食材在铁板烹调工艺后的鲜嫩及美味口感。吃Kyoku 铁板烧的独特之处是能在用餐的过程中听师傅娓娓道来，每一道料理中蕴含着的细腻过程和丰富来源。所有的食材以最真实的面貌呈现在眼前，鲜活的鳕场蟹、澳洲活龙虾、活鲍鱼，每一口都能吃到纯粹的鲜甜，也因为原汁原味的呈现，才更体现出原材料的珍贵。CJW Kyoku的经典料理“鹅肝鱼子酱蒸蛋”，选用有机鸡蛋，每个鸡蛋都有自身生产日期，胆固醇较低，配上煎香的鹅肝和上乘鱼子酱，咸鲜可口，美味无比。活跳跳的龙利鱼，师傅将表皮煎成金黄，不需浓厚的调味，只凭借一点玫瑰盐的提味，就有了外酥内嫩的新鲜口感，嘴里吃着，耳旁仿若都能听到外围的浪涛声。
排烟管道要求：是
