上海伊秀餐饮管理有限公司是成立于2009年的股份制餐饮企业，经过5年多的发展，迅速在上海各中心区域成功开设十多家分店，已成为上海白领阶层耳熟能详的寿司品牌。伊秀依托自身的品牌优势、资金优势、管理优势，以独有的服务特色和产品特色，已成为目前上海发展最快的日餐跨区域连锁企业。
伊秀的发展将坚持持续增加门店数量、跨区域连锁经营方针，按照“立足上海、面向全国”的发展方向，朝着成为跨多行业、多品牌的产业链整合型集团而努力。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
