斗椒，是主营四川江湖菜的创新餐饮品牌。以安全卫生的食材之本、用正宗的原料，研发推出了多款四川江湖菜式，打造以炭火麻辣干锅、老坛酸菜鱼、霹雳火蛙为代表的一系列独特的爆款矩阵菜品。
核心消费群体为20-35岁之间互联网活跃度高的年轻人，客单价75-85元，凭借稳定的出品、社交化的服务以及多元化的跨界营销，快速跻身“广州最高人气川菜10强”，并获得“2016腾讯龙虾节广东站最受网友喜爱龙虾店10强”。
斗椒将“奋斗的辣椒”品牌文化通过互联网趣味的方式表达，严选18种辣椒花椒，融合30味中药材炒制麻辣酱料，油和食材只用一次。斗椒坚持创新传统文化，致力将四川江湖菜变成一个中国潮流文化的符号。为此，斗椒一直在奋斗，致力将美味带到全国各地！
计划2019-2020年在广州（天河区/海珠区）,深圳（罗湖区/福田区/南山区）拓展4-6家门店。
排烟管道要求：排烟
进入项目需城市轨道站点500米内：地铁沿线
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
主要进驻一线城市核心商圈，5万平方米以上购物中心，品牌中高端定位；
人流量要求在周边3公里之内人口数量在20万以上；
周边1-2公里之内有大型的品牌商业和购物中心或者当地知名餐饮街和商业中心。
