2005年巢湖渔庄的第一家门店正式营业，成为当时合肥滨湖新区的第一家饭店。
“巢湖渔庄”坚持以创新谋发展，以诚信铸就品牌，以品质赢得市场，迄今为止，巢湖渔庄已走过11年春秋，目前已发展成为一家大型的注册资金为1000万，面向于大众，集中式正餐、中式快餐为一体的连锁型餐饮品牌，旗下已创建八家特色酒店。
食物本身存在着灵魂，无论何时，美食总能予人以安抚的良药。“巢湖渔庄”对食物保有敬畏之心，以不同方式去探索不同食材本身存在的奥秘，找寻到能触动味蕾的食品。在快节奏的当下，“巢湖渔庄”坚持初心，致力于以优质原材为主料，从品质的筛选，到菜肴的烹制，每一个环节，都秉持一丝不苟，精益求精的态度。
“巢湖渔庄”希望，能通过美味丰富的食物，经济实惠的价格，舒适卫生的用餐环境，完善贴心的服务，为消费者的日常生活提供一种品质而优惠的选择，让消费者品尝到物美价廉，健康丰富的美食的同时，享受到“巢湖渔庄”带来的舒心体验。
