1990年由单三男先生（现名誉董事）创办了“新梅华酒店”，以优质的菜肴和诚信的服务获得了新梅华的第一批客户的认可：2011年创办了吴中区新梅华大酒店，至今先后开设了十家有着不同经营特色的餐厅。
苏州新梅华餐饮连锁是经营苏州菜为主的地方特色风格餐厅。兼营川、粤、杭菜而名传，拥有新梅华大酒店、四季厨房、茶点餐厅、蘭庭会所等品牌。
近年来，公司董事长，倡导的传统不是老一套，品牌必须转化为经济效益，并在被消费者认可等经营理念和管理思想的领导下，发展持续向前，影响与创新，传统和现代在体制、研发、模式上，探索出新的路径。
新梅华大酒店烹饪技术力理雄厚，新潮苏州菜文化底蕴丰厚。深受宾客青睐的梅花美食一直走在饮食时尚的最前沿，拥有众多的烹饪高手，吸收苏州菜之精髓。新梅华餐饮推出“倡导生态美食”为主导，千岛湖“淳牌”有机鱼，北京果木烤鸭，中国创意~融合菜、江南味为主流菜系。
