楼兰新疆主题餐厅里处处都采用了楼兰古建筑风格，耳边传来的也是伊斯兰特色音乐，新店开业亮相时还能看到“楼兰姑娘”穿着传统服饰载歌载舞。
而店内主打的美食则是新疆大盘鸡、馕包肉、特色手抓饭、新疆羊肉串、新疆葡萄鱼等特色美食。据了解，新疆大盘鸡这道菜选用的食材是西北散养小公鸡，肉质口感十分细腻，这样口感美味营养丰富的大盘鸡自然也成了招牌菜。
楼兰新疆主题餐厅自2015年在南京成功开设首家门店后，又在上海、深圳、武汉、重庆等城市开设了多家门店。该品牌凭借浓郁的新疆菜肴、独特的异域环境深受各地民众的喜爱，日均排队量曾达到300桌以上。
首选物业：商业综合体、购物中心
楼层要求：不限；
楼板承重：400kg/㎡以上；
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)；
硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等；
