广州海记餐饮企业管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司。其品牌潮汕牛肉火锅自1999年诞生以来，在市场上迅速发展，截止2013年，经营店面已覆盖了广州市，展现出了潮汕餐饮的特有风范，为实现潮汕牛肉标准化及创建绿色健康、环保低碳的餐饮模式做出了突出贡献。公司总部下设营运总部、配送中心、厨务部、财务部、人力资源部、企划部、信息中心、工程部、综合办公室等多个职能部门。
广州海记企业管理有限公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用菜品的营销与配送，负责各区域的市场开拓与管理，建立了营运部、配送中心一体化管理网络。增设了专用菜品、产品配送中心、中央厨房的生产基地，实现了工业化生产作业。
承重250-350KG/㎡以上。
供电若物业提供中央空调则房产的供电量需三相130kw以上,若无中央空调则供电量需150KW以上;独立计量电表。
供水
城市供水管网直接供水，给水管管径≥DN40。水流、水压均为城市供水标准。
排水
排水管径4寸（直径110MM）。
隔油池
房产周围5米内为海记提供4m×1.5m×1.2m隔油池位置，在距隔油池10米范围内提供可接驳市政排污管，并为海记预留接口。
排污
排污管径4寸（直径110MM），物业提供化粪池或化粪池位置，并于房产内预留排污接口。
排烟
排烟管径800×600㎜。能提供排烟管位置、烟井位置或环保部门认可的其他排烟方式。
鲜风口
提供鲜风采集位置或鲜风口1200X600MM。
管道气
能提供城市管道煤气，容量30立方米/小时，配计量表具。若房产供电容量足够大（230KW以上），无管道气也可以。
消防系统
具备《消防验收意见合格书》；如为新物业，需具备《消防验收合格书》或有《消防一次审核意见书》及验收时间表；同时至少要有2个或2个以上的消防通道，有消火栓、喷淋、消防报警系统等。
制冷设备及外机设备
就近原则预留外机位置。
