河南极客餐饮管理有限公司是一家专业经营河鲜、海鲜为主，融入火锅特色于一体的现代化时尚休闲连锁餐饮企业。公司拥有百特逗鱼(秘制烤鱼)（原欢乐逗鱼品牌升级）、烤鱼印象（活鱼现烤）、公璞（虾火锅）三个餐饮品牌，公司实行品牌化管理。公司秉承健康生态、美味人生的理念，不断创新，推出深受消费者喜爱的产品。公司始终坚持健康生态、源头把控的经营管理原则，将每一件产品的质量视为生命。在店面的结构的布局、风格设计等方面，坚持以人为本，着力打造时尚、健康、品味的用餐体验。目前，已在郑州、许昌、周口、商丘、安阳、开封、南阳、焦作、西安、宝鸡等地布局多家连锁店面。
1. 商圈选择：社区型或便利型商业街市、人流量大的街道、商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化；
2. 目标客户群：以学生、上班一族、家庭、个人消费为主；
3. 面积：180平方米以上；
4. 建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备污水排放的生化处理装置以及有限排放通道；
5. 租金承受：低层为3元(平方米?天)以上，视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低；
6. 租期：3年以上。
7.物业条件
（1）电力：380V/120KW-200KW
（2）上下水：25mm/110mm
（3）排烟：320mm*200mm
（4）天然气：10立方/小时
（5）排污：110mm
