和喜3分涮是经营健康、美味、时尚产品无国界的台式小火锅品牌连锁精品餐厅，始终致力于带给消费者物超所值和欢快的消费体验。
从和喜涮涮锅到3分涮经历了三代店的升级：
第一代店：强调了健康和美味，突出了一人一锅的健康和丰富的酱料特色，店名为和喜涮涮火锅。
第二代店：突出了健康和物超所值的特色，店名称为和喜3分涮。
第三代店：除突出健康、美味、物超所值外，通过科学的动线设计，完美的用餐流程规划，使餐厅营运做到高流转，高翻台，更是将消费者的体验放在了第一位，将涮涮锅升级到鲜涮锅，除了丰富的产品线和物超所值的价格外，欢快鲜涮锅成了餐厅的主题。强调菜品的新鲜（鲜），强调消费者前所未有的消费体验（3分钟开涮），和消费者互动的体验（欢乐，快速）。这一代升级餐厅店名3分涮，餐厅也请了国际知名的广告公司设计了全新的品牌形象。
品牌贡献
1、互补性强：
现今市场上有日式、川式、台式自助等三类火锅，人均消费在60-100元之间。用餐时间每人次70—90分钟之间。故导致实际接待客流有限，实际上对商圈人流贡献不大。3分涮是无国界的精品台式小涮锅，人均消费在35-50元之间，吧台与聚餐搭配的就餐设计满足更多商务和年轻时尚消费者的需要。用餐时间在40分钟左右，故翻台率高，日接待顾客人数就要多了，超值的价格与良好的用餐体验除在饭市有大量的消费者追捧外，其它时间也吸引了许多年轻、时尚的消费者到餐厅消费。
2、对顾客的吸引程度大
3分涮的产品结构有日式、韩式、中式产品，淡化了顾客选择的局限性。中、晚餐饭市之间时间段还有饮品、甜品和小食的选择，最大程度的弥补了传统餐厅饭市火爆，其他时间段冷清的场面。并且精致的装修与顾客欢快的互动，是顾客津津乐道的话题。
3、可持续消费的健康选择
3分涮的产品价格从套餐29元起至38元都可消费，品类有100多个产品，新鲜的品质、超值的产品价格、丰富的菜品选择、精致的环境、欢快的互动，对消费者购成了持续的吸引力，为商场贡献源源不断的人流。
