新冠肺炎疫情正促使越来越多的连锁企业推出新型营销设计。
如塔可钟、汉堡王开始建造以方便和安全为重点的新式餐厅,沃尔玛推出线上玩具实验室。另外,CNBC美国当地时间9月5日报道,一些餐饮公司正在加快计划,以方便为重点,更新他们的店铺模式。例如,星巴克将在今年和明年建造比之前预计更多的移动皮卡咖啡馆……
塔可钟:免下车取餐通道
塔可钟母公司百胜餐饮集团最新推出包括一个双车道和指定的非接触式路边停车点。塔可钟全球首席运营官Mike Grams表示:“我们有很多特许经销商有兴趣扩大免下车取餐餐厅的容量。”尽管塔可钟的同店销售额下降了8%,但该公司第二季度服务的在免下车取餐通道的汽车较上年同期增加了480万辆。
汉堡王:“无接触式”餐厅
9月3日,汉堡王公布了两款全新的餐厅设计,提供了一种完全“无接触式”的用餐体验,此外还有太阳能电池板、为顾客递送订单的传送带和户外座位。与传统的汉堡王餐厅相比,新设计的汉堡王餐厅占地面积少了约60%,非常适合司机众多的城市地区。
汉堡王的设计特色是遮荫的户外露台,顾客不仅可以在室内就餐,还可以选择把车停在太阳能车篷下,在停车位扫描二维码,然后在汉堡王的移动应用上点餐,汉堡和薯条就会立刻送到顾客的车上。
在另一层的餐厅(包括多达三个汽车通道,其中一个通道专门为送货司机开设),顾客可以在免下车取餐通道上方的餐厅用餐,以最大限度地节约空间。厨房也将悬挂在免下车取餐餐厅的上方,通过传送带将订单送到这些顾客手中。
市场调查公司NPD集团的数据显示,今年4-6月,免下车取餐餐厅的访问量增加了26%。
对于上述企业的改变,有网友表示:当人们适应了无接触餐厅带来的变化时,即使没有新冠病毒了,猜想无接触餐厅可能会永久存在下去。
沃尔玛:神奇玩具实验室
以往每个假期之前,沃尔玛都会聚集数百名孩子在线下试玩很多玩具,用于决定沃尔玛顶级玩具清单,这一清单决定了哪些玩具可以大量订购。但今年,受疫情影响,沃尔玛决定采取新的策略:将玩具邮寄给几十个孩子,让他们在家里试玩。通过公司开发的在线工具让孩子们虚拟地拆箱、测试和玩玩具。沃尔玛神奇实验室将允许孩子们试用100多种玩具,并引导虚拟手与它们互动。
在疫情期间,玩具销量猛增,零售商希望这一趋势能持续到假期。根据NPD集团的数据,自3月以来,玩具销售的年增长率一直保持在两位数。5月份的涨幅尤其大,同比上涨37%,原因是家长们购买了秋千、水玩具等户外用品。
华尔街著名投资银行Jefferies董事总经理斯蒂芬·维斯辛克表示,在疫情暴发前,美国约25%-30%的玩具销售是在网上进行的,在疫情最严重的时候,网上销售的玩具超过了50%,之后可能会达到35%至40%。而数据显示,沃尔玛是美国最大的玩具零售商,拥有约25%的市场份额。