品牌介绍：
老北京什刹海一脉，有若干王府院落散落其中，时至清末，京华烟云轮番演绎于其所在。中有王府一家，于美食方面造诣颇深，以一时珍馐美味之名传于海内。当家管库与膳房主管更细心研究老北京菜及养生膳食方面独特之处，引得不少皇亲国戚及达官贵人经常造访，品尝美食讨论风雅。
世纪轮转改天换地，又有该府人士之后拾级而上，将此厨艺精妙之处挖掘整理，再结合现代人味蕾所寻，提炼出符合当代口味之上品佳肴沿用内府菜之名。该菜品一经推出便在京城掀获不小反响，是以皇城根内府菜品牌应运而生，随后风靡于国内各大城市开枝散叶美不胜收。
皇城根北京风味主题餐厅以北京烤鸭、内府菜以及皇城脚下的胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅，既让您感受到北京内府菜的精致细腻，又能领略到胡同里的美食百味。北京纵深的胡同里，流淌着几千年的故事，飘荡的是泌人心脾的味道，传承的是中华民族醇厚悠长的饮食文化。让我们一起在皇城根里追溯那耐人寻味的舌尖上的美味，留住老北京遗留下来的魂。
