米线煮艺，就是煮出来的时尚。
说起米线，可算是一大古老的食物。
若说其最早的记载，可从北魏说起。当时的“齐民要术”中，谓“粲”之制作。到南宋时期，米线又称“米缆”。明清时期，称其为“米糷”。
中国人吃米线少说也得好几百年了。因其营养丰富，食用方便，而受到消费者广泛喜爱，直至今日。
俗话说：民以食为天。美食总是对人有着致命的诱惑力，我们更是如此。
我们就是想把这种美食发扬光大，能让更多的人尝到这美味，因此和一群志同道合的朋友建立了”米线煮艺“这个品牌。
传递古老美食味道，弘扬中华美食文化也是我们的初衷。
因此，我们于2014年，首先在重庆成立了畅捷餐饮管理有限公司，目前已在成都、西安、贵州、武汉等多地成立了或筹备分公司。我们主要经营以砂锅米线、招牌鸳鸯米线、煲仔饭、地方特色小吃为主的连锁餐厅。
