宝岛贯一牛肉面于八十年代创建于宝岛台湾，于1995年引进中国福州，多年来在经营中坚持品质与独特的口味深受大陆顾客的厚爱，为建立一个最具有中国大陆人的健康饮食和用餐环境，公司于2009年重新调整门店的形象，以及独家研制私房牛肉面，并网罗了各门各派的清爽小吃与精美冰品。
经过各直营店的成功开店，目前正式进入中式快餐连锁经营领域。让全中国人乃至更多人追崇食尚健康的人士享受到地道、天然、纯正美味的台湾牛肉面，商家通过坚持不懈的努力，为每位顾客提供绝佳的食品，超值食惠的价格，并将企业建成为最标准性的中式连锁经营企业。
