鳗鳗的爱”（Mr.Eel’sLove）是以高品质深海食材精心打造的时尚轻奢、精致健康的鳗鱼主题内涵餐品牌，倡导爱的内涵应该是“慢慢品，漫漫爱”，爱自己多一点。“鳗鳗的爱”执着于从食物本质到生活品质的追求，鼓励用心去酝酿爱，感受爱，分享爱。餐厅主打鳗鱼料理，招牌产品“鳗先生的饭”，选用三种产地大米黄金配比，模拟冬眠环境营造鳗鱼独特口感，加入鳗鱼骨、迪拜椰枣与天然蜂蜜文火慢熬酱汁，一碗倾注了耐心、诚心、关心的鳗鱼饭也在传达着爱的真谛。
鳗鳗的爱就是这样一家有着鳗鱼主题内涵的餐厅，店里主打鳗鱼套餐和系列菜品，有爱注入的鳗鱼饭，慢慢品味爱的内涵。一生只爱一次的鳗鱼，在鳗先生3年穿签，8年刨背的历练之下，呈现出来的不只是一碗鳗鱼饭那么简单。更是一个酝酿爱、分享爱、感受爱的过程。
