名为OPENOVEN的面包店，从在西安的第一次亮相，就火速掀起一股面包软欧风，几乎人手一袋。我与她的遇见，是在一场温柔雨后的下午，开放式的店面，和暖黄色灯光下的全玻璃橱窗操作间，隔着屏幕都能感受到面包带着热气的呼吸，在原本微凉的下午出现，简直满分治愈。
OpenOven面包的面粉选用的是加拿大以及法国专业级烘焙高筋面粉；黄油、动物淡奶油由新西兰进口；厨师烹饪的厨房间均为开放式的，制作过程透明可见。而该店推出的北海道红豆土司、法式洋葱、黄油软包、蒜香维也纳等产品均受到了已进驻城市消费者的一致好评与青睐。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
