重庆小面中有一种豌杂面，精选黄豌豆，用肥瘦肉末炒制，再加料加汤焖得烂熟，浇在打好作料的小面上，豆与面交香辉映，成为小面中最为经典的口味。
辣小豌从豌杂面中发现了豌豆与小面的绝配属性，将豌豆磨粉，按特定的比例与面粉糅合，加入蛋清增加面条韧性，在经历过上百次失败之后，终于将传统的碱水面面升级为“豌豆小面”。营养升级——豌豆粉中的蛋白质与面粉中的膳食纤维互补，营养绝佳，热量降低50%，被女生们称为“瘦身小面”。美味升级——豌豆特有的清香融入面身，让面味更加浓郁。口感升级——豌豆的加入降低了淀粉含量，让面条更为筋道，且久煮不烂、不黏不坨。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
上水下水要求：是
