“丽清大别山鹅火锅”餐饮品牌隶属于安徽合肥大别山餐饮管理有限公司，。丽清人在做好服务、做好管理的基础上，不断提升烹饪技术。从大别山特色“滋补鹅汤”升级到丽清大别山鹅火锅“特色鹅汤”的滋补汤料，所用原料均源自天然、原汁原味,汤料味道突出，滋补养胃,绿色保健。再辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等精品菜肴，令人回味无穷。
2007年10月19日，创立第一家店面当涂路店，他和爱人一起奋斗当时20平米的小小店面，在当时是一家典型的夫妻店，至今营业面积已翻10倍有余。
2008年05月19日，开设潜山路店。为寻求标准化、统一化、科学化的长远发展，于同年7月正式注册合肥大别山管理有限公司，注册品牌“丽清大别山”，管理运营“丽清大别山鹅火锅”项目。并将潜山路店打造为品牌项目总店。
2008年，不到半年的时间，丽清大别山鹅块火锅连锁店已经连开数家分店，外地加盟势头强劲,加盟商络绎不绝。良好的就餐环境，独具特色的菜品迅速赢得消费者的欢迎和信赖，迅猛的发展势头，显示出丽清大别山鹅块火锅连锁店做全国连锁、走品牌经营之路的信心和魄力。
