“久赞”杭州首家深海水产·寿司餐饮品牌，取材于世界各地知名水产地空运直供，品类新颖繁多，食材新鲜；致力打造城市中心的家庭和公司的精致深海水产料理厨房。配以高标准开放式厨房，现场制作配餐。亲眼见证新鲜食材制作成为美食的整个过程，让你放心食用。
久赞深海水产不再局限于传统的日式料理，传统日式料理店进入餐厅找好座位，在各式菜单中寻找自己想要吃什么，参照图片来选择菜品，又怕出现卖家秀与买家秀的尴尬。门店以传统日式料理店为风格，店铺面积并不是特别大，进入店中可直观的看到透明厨房，可让顾客更直观的看到餐品的制作过程，而且食材均为现场制作。
在久赞你完全不用担心这样的问题，厨师现场制作装内精致打包盒中，你现场选择你中意的产品到收银台结算后再找个座位享用你的美食。
久赞深海水产·寿司直供挪威、法国、智利、加拿大等世界知名水产地水产；制作高档精致刺身、寿司；品类新颖、品质新鲜味美。
1、首选物业：商业综合体、购物中心
2、楼板承重：400kg/㎡以上；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
4、供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)；
5、硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等；
6、建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
