藏鲜工坊来这里吃海鲜吃的就是那份“全”和“鲜”。“澳洲龙虾”、“阿拉斯加雪蟹”、“墨西哥蛏子王”，所有进口海鲜都是从“原产地”捕捞后每日空运到餐厅。“红膏蟹”、“海瓜子”等海鲜也都是每天早上从舟山码头收购，当天中午前送达，要的就是这份不过夜的新鲜！春夏季节吃东海的“红膏蟹”最当令，六七两一只，肉肥膏满，一切为二，切口朝上“倒立蒸”，原汁原味不流失。要宴请的，蛤蜊狮子头是首选，卖相别致，包裹在蛤蜊壳里的狮子头清鲜柔嫩，鲜美至极。想尝新的，必得点“印尼深水花斑大虾蛄”，一条虾蛄足有一尺长，足有7-8两重，个头比普通濑尿虾大了3倍都不止。这种大虾蛄生性好斗，“酷爱”自相残杀，所以极其稀有。去藏鲜工坊吃这虾蛄，必得提前几天预订。因其壳软，吃时不必缩手缩脚，椒盐和盐水做法最宜，肉爽、厚实、弹性十足，吃起来超爽无比！餐厅地处淮海中路寸土寸金的繁华地段，却有3000平米的面积，一个漂亮的露天花园，十足大气。大厅布局巧妙，白金色的主色调，优雅低调，生日宴、小型婚宴均可满足。20余间包房大小各异，时尚雅致，全包房设计隔音效果不错，8间带窗的包房可以看到淮海路上的车水马龙，最适合各类宴请和聚会。
