宁波阁碧小厨是宁波好味当餐饮有限公司十多年餐饮行业经验的结晶。它的诞生克服了传统中式快餐制作工艺复杂，产品质量不稳定的缺点。好味当公司投资建设了中央工厂。实行中央工厂配送，门店采用先进的进口设备烹饪的生产流程，打造出“无油烟、无明火、洁净安全”的厨房。产品品质稳定，生产流程标准化，对门店操作人员无烹饪技术要求，使得复杂的烹饪工艺变成简单的操作。脱离了对厨师及技术的依赖度。
阁碧小厨品牌问世以来，可以说对于中式快餐行业市场都有着极大的改变。她克服了传统中式快餐制作工艺繁琐、产品质量不稳定的缺点，她采用所有产品均由食品工厂按标准工艺生产、再配送到门店销售的模式。这种运作模式可让阁碧小厨品牌快速地复制，最短时间占领市场，形成规模效应。
阁碧小厨隶属于好味当餐饮有限公司，是当下餐饮市场里的一个新锐品牌，彰显着无限的财富魅力。她所采用的运作模式，是公司十多年餐饮经验的结晶。门店无需采购柴米油盐和食材，也无需聘请厨师。厨房无明火、无油烟、洁净安全，任何员工都可做出香喷喷的饭菜。
