「御前」有“在皇帝面前”的意思，当然也只有值得信任的人才能站在皇帝面前。同时也是老板对他们店的寄望：希望能得到广大消费者对御前十七的信任；而「十七」则是老板自己的LuckyNumber！
升级版御前十七给人一种全新的感觉和用餐体验。首先，在整体环境上，以红色和黑色作为整家店的主调，在空间里多了屏风、剪影画、竹叶、楼榭等元素，呈现出一种时尚的中国风主题。
颜色的搭配上也是蕴含了不少老板的心思。既然是走“中国风”，与国旗同色的红色当然就是最具代表性，同时也跟御前十七的招牌——火炙寿司相相呼应；而黑色则能给到人一种高格调的感觉，两种颜色搭配也是如此的和谐。整家店无论在视觉上或是体验上都有了很大的提升。
