聚辣是一家发源于广东中山，采用高端后现代工业主义风格装修，经营正宗重庆传统老火锅的食店，食店环境清幽，古典大方，食材大多采用原产地四川、内蒙古、日本、潮州的新鲜食材，锅底精选四川正宗朝天椒，配合十余味独特香料研磨调配，辣锅为现场炒制，绝不使用任何添加剂，是一家适合有品位的臻品重庆火锅连锁名店。
聚辣目前有三家门店，全部位于中山，自开业以来，车水龙门，顾客盈门，很多食客从澳门、香港、广州、佛山慕名而来，目前公司正处于高速发展期，计划在未来5年内在全国开设100家连锁门店。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
工程要求：
（1）、供电：三相五线电180KW，400A开关。
（2）、给水：DN40，水压不低于0.35MPa。
（3）、排污：DN150排污管。
（4）、空调：冷量600W/平方，或者提供一对DN100（120—150KW），冷冻水供回水温度为7/12℃，进水管水压头为120KPa。
（5）、排烟：截面为840*630mm，新风进口截面积:0.3㎡，排气出口截面积:0.4㎡，油烟出口截面积:0.4㎡。
