三茶九坐是集合闽菜、台湾菜、茶菜以及创意菜，全新融入做菜新理念，从原料的专业来源，到用水的纯净水保证，无不让食客在用餐的同时，倍感放心。秉承的是“食以文化，饮以健康”的美食理念，健康的美食理念让您有不一样的感受！
三茶九坐设置三茶做为奉献给食客的特别茶饮，分别有针对不同人群的：男士保肝护肝茶、女士养颜美容茶、老人儿童的健脾养胃茶。
九是汉文化最大的阳数，又是帝制皇族的至尊象征，本餐厅本着每一个客人都是九坐之尊的理念为客人服务。同时餐厅内部把茶礼与食礼结合于一身，让食客都能感受到茶文化的博大精深，又能体验到食文化的源远流长！
