四川盐门餐饮管理有限公司成立于2018年，并创立“蘸道”品牌，依托自贡丰富的盐帮菜餐饮资源，借助餐饮互联网+和新零售发展趋势，结合创新理念，致力打造以特色盐帮菜为主导的互联网快时尚餐饮。
“蘸道”蘸水菜定位于20-40岁，有一定的特色餐饮消费需求的时尚人群，品牌在延续自贡传统盐帮蘸水菜味道和品质的基础上，针对成都餐饮人群的需求，对产品进行重新包装、对菜品进行升级改良。“蘸道”坚持蘸水原材料从原产地采购，通过便捷的互联网点餐手段和门店简洁明亮的原木装修风格，信息时代零售升级和传统的线下体验场景相结合，采取堂食和外卖的形式，嫁接新媒体，自建公众号和小程序等营销推广路径，将最正宗的盐帮菜推向市场。
