AJIYA于2002年诞生于日本涩谷，2012年开始进驻中国上海。这十几年来，AJIYA不忘初心，从一家普通日式烧烤店，发展为一家备受好评的日式烧烤店。
为了让肉食者能够得到最好的体验，AJIYA的肉全是从澳洲冷链运输过来的，自然解冻放入恒温4℃的冰箱排酸，点单后现切，保证最原始的油脂和味道。
除了挑选高品质的原料外，还根据不同部位的特质，切割成合适的大小、厚度、角度等等再上桌。比如在切割肉材时，会剔除一些不佳的部位，因此肉质更精致更极致。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
1、城市繁华市中心，成熟商圈，主城区区域性商圈；
2、商业综合体，购物中心，商业活动频繁的闹市区，人流量大；
3、交通便利的地区，在上下车人数最多的车站或几个主要站点附近；
