小乔湘湖南菜隶属于青岛嘉焰酒店管理有限公司，公司专注于连锁型小资情调餐厅的投资和经营管理。
“小乔湘”是一间很小资的湖南菜餐厅。 她完全颠覆了传统湖南菜餐厅的运营方法，在小情调的小资感觉上做足了功夫。
菜品是将传统的湖南菜加以创意，摒除重油重盐的手法，运用健康、科学的营养搭配方式，在少盐低油快火烹制的方法下，即保持湖南菜的原味又将每道菜像艺术作品一样呈现在每个食客面前。
在每间小乔湘的店里都可以看到大大的书架和满满的书籍，来自于湖南的各异水果榨制的饮品、刚出炉的点心飘着奶香，与火辣辣的湖南味融合成了放松和温暖的空间。
店铺层高要求：4.00米
最小柱距要求：4.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
有人气的大型SHOPPING MALL中，店中店形式选址；
面积在200平方米至350平方米之间
