莎波零起源于美国西部犹他州的Provo(普罗沃)。
创始人JERRYHANCOCK(杰瑞?汉考克)和NAOMIHANCOCK(娜奥米?汉考克)夫妇一直致力于可定制、个性化美食的研究。曾在BrighamYoung(杨百翰大学)专研化学的杰瑞成功研发出了使用氮气液化冷冻技术制作冰淇淋的方法，从此变革了传统的冰淇淋制作工艺和流程。
2004年，JERRYHANCOCK(杰瑞?汉考克)和NAOMIHANCOCK(娜奥米汉考克)夫妇在美国的Provo(普罗沃)开设了第一家液氮冰淇淋美食店，创建了以液氮喷射技术专业制作冰淇淋的国际品牌——SUBZERO莎波零。
从创立之初，莎波零就被赋予美国西部牛仔所独有的“自由奔放、率性而为”的品牌个性！冰淇淋的口味，就应该自己说了算；冰淇淋的制作，就应该好玩和酷炫！莎波零坚信：到我们这儿来的客户，有着自己个性化的独特需求，富于创造力，敢于挑战，绝不接受任何条条框框的限制。所以，莎波零赋予他（她）们这样的特权：“现在，做你想做的”！
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：否
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
